| Мидии (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка сушеная | 0.5 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Чеснок (Запекание) | 3 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 200 г |
| Судак (Запекание) | 200 г |
| Треска (Запекание) | 200 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 17.4% | 585 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.3 мкг | 900 мкг | 10.9% | 11.1% | 916 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.024 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 10.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 86.36 мг | 500 мг | 17.3% | 17.6% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 13.5% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.68 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.3% | 2398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.338 мкг | 3 мкг | 77.9% | 79.3% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 6.6% | 1531 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 6.7% | 1517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 6.3% | 1625 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.445 мкг | 50 мкг | 14.9% | 15.2% | 672 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 21.5% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9125 мг | 20 мг | 19.6% | 20% | 511 г |
| Ниацин | 1.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.64 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.1% | 920 г |
| Кальций, Ca | 53.29 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.4% | 1877 г |
| Кремний, Si | 10.215 мг | 30 мг | 34.1% | 34.7% | 294 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 6.6% | 1543 г |
| Натрий, Na | 151.78 мг | 1300 мг | 11.7% | 11.9% | 857 г |
| Сера, S | 152.2 мг | 1000 мг | 15.2% | 15.5% | 657 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 24.9% | 408 г |
| Хлор, Cl | 167.31 мг | 2300 мг | 7.3% | 7.4% | 1375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 9% | 1134 г |
| Йод, I | 21.5 мкг | 150 мкг | 14.3% | 14.6% | 698 г |
| Кобальт, Co | 14.35 мкг | 10 мкг | 143.5% | 146.1% | 70 г |
| Литий, Li | 2.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5111 мг | 2 мг | 25.6% | 26.1% | 391 г |
| Медь, Cu | 130.27 мкг | 1000 мкг | 13% | 13.2% | 768 г |
| Молибден, Mo | 5.05 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.3% | 1386 г |
| Никель, Ni | 4.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.712 мкг | 55 мкг | 34% | 34.6% | 294 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 4.8% | 2139 г |
| Хром, Cr | 28.09 мкг | 50 мкг | 56.2% | 57.2% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.98 мг | 12 мг | 8.2% | 8.4% | 1224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.554 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые биточки из трески и судака с мидиями, зеленью и яйцами пашот составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».