Мой здоровый рацион

Рецепт Диетический салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетический салат

Куриная грудка (филе) 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Огурец парниковый 100 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 100 г
Укроп 30 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 12.9% 884 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.5% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 14.1% 809 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 1.25 мкг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 6.9% 1645 г
бета Криптоксантин 4.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 144.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.2% 1233 г
Витамин В4, холин 80.67 мг 500 мг 16.1% 18.3% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 16.6% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 13% 877 г
Витамин В9, фолаты 15.036 мкг 400 мкг 3.8% 4.3% 2660 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 7.4% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 10.3% 1106 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 5.4% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3571 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 4.815 мкг 50 мкг 9.6% 10.9% 1038 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.2% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.5284 мг 20 мг 12.6% 14.4% 791 г
Ниацин 2.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.48 мг 2500 мг 7.7% 8.8% 1299 г
Кальций, Ca 40.72 мг 1000 мг 4.1% 4.7% 2456 г
Кремний, Si 11.142 мг 30 мг 37.1% 42.3% 269 г
Магний, Mg 31.48 мг 400 мг 7.9% 9% 1271 г
Натрий, Na 92.76 мг 1300 мг 7.1% 8.1% 1401 г
Сера, S 95.01 мг 1000 мг 9.5% 10.8% 1053 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 14.8% 768 г
Хлор, Cl 65.1 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 6.9% 1653 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 5% 2287 г
Кобальт, Co 4.431 мкг 10 мкг 44.3% 50.5% 226 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 6.8% 1667 г
Медь, Cu 60.97 мкг 1000 мкг 6.1% 6.9% 1640 г
Молибден, Mo 4.396 мкг 70 мкг 6.3% 7.2% 1592 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 11.819 мкг 55 мкг 21.5% 24.5% 465 г
Стронций, Sr 6.77 мкг ~
Фтор, F 41.81 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9567 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 18% 635 г
Цинк, Zn 0.7009 мг 12 мг 5.8% 6.6% 1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Диетический салат составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».