| Морковь (Жарка) | 94 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 154 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 344 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 0 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.6% | 864 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 13.1% | 566 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.7 мкг | 900 мкг | 28.1% | 20.7% | 356 г |
| бета Каротин | 1.517 мг | 5 мг | 30.3% | 22.3% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 33.83 мг | 500 мг | 6.8% | 5% | 1478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 4.4% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.9% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.856 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.136 мкг | 3 мкг | 37.9% | 27.9% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.6% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.622 мг | 15 мг | 10.8% | 8% | 925 г |
| Витамин Н, биотин | 1.821 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.7% | 2746 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.901 мг | 20 мг | 19.5% | 14.4% | 513 г |
| Ниацин | 2.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.69 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6131 г |
| Кремний, Si | 4.654 мг | 30 мг | 15.5% | 11.4% | 645 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1932 г |
| Натрий, Na | 32.85 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3957 г |
| Сера, S | 116.37 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.6% | 859 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 9.4% | 779 г |
| Хлор, Cl | 47.98 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 6.5% | 1139 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 5.295 мкг | 10 мкг | 53% | 39.1% | 189 г |
| Литий, Li | 6.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 3.3% | 2235 г |
| Медь, Cu | 132.03 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.7% | 757 г |
| Молибден, Mo | 8.698 мкг | 70 мкг | 12.4% | 9.1% | 805 г |
| Никель, Ni | 7.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32544 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.11 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5788 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.4% | 994 г |
| Цинк, Zn | 1.6922 мг | 12 мг | 14.1% | 10.4% | 709 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.91 г | min 16.8 г | 23.3% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».