| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 324 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Заправка карпаччо | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 11.4% | 310 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12.5% | 283 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4265 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 707.6 мкг | 900 мкг | 78.6% | 27.8% | 127 г |
| Ретинол | 0.685 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.409 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 1.7% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 56.299 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 177.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.5% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.459 мг | 1.8 мг | 25.5% | 9% | 392 г |
| Витамин В4, холин | 85.67 мг | 500 мг | 17.1% | 6% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 7.6% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.986 мг | 2 мг | 49.3% | 17.4% | 203 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.928 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.259 мкг | 3 мкг | 542% | 191.5% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 26.705 мкг | 10 мкг | 267.1% | 94.4% | 37 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.39 мг | 15 мг | 15.9% | 5.6% | 628 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 2.3% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7854 мг | 20 мг | 73.9% | 26.1% | 135 г |
| Ниацин | 10.892 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.09 мг | 2500 мг | 15.6% | 5.5% | 641 г |
| Кальций, Ca | 64.66 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.3% | 1547 г |
| Магний, Mg | 70.6 мг | 400 мг | 17.7% | 6.3% | 567 г |
| Натрий, Na | 690.79 мг | 1300 мг | 53.1% | 18.8% | 188 г |
| Сера, S | 248.18 мг | 1000 мг | 24.8% | 8.8% | 403 г |
| Фосфор, P | 405 мг | 800 мг | 50.6% | 17.9% | 198 г |
| Хлор, Cl | 1079.9 мг | 2300 мг | 47% | 16.6% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.519 мг | 18 мг | 14% | 4.9% | 715 г |
| Йод, I | 29.16 мкг | 150 мкг | 19.4% | 6.9% | 514 г |
| Кобальт, Co | 27.023 мкг | 10 мкг | 270.2% | 95.5% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 2.7% | 1295 г |
| Медь, Cu | 300.59 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 10.6% | 333 г |
| Молибден, Mo | 6.968 мкг | 70 мкг | 10% | 3.5% | 1005 г |
| Никель, Ni | 8.041 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.17 мкг | 55 мкг | 83.9% | 29.6% | 119 г |
| Фтор, F | 1876.28 мкг | 4000 мкг | 46.9% | 16.6% | 213 г |
| Хром, Cr | 73.71 мкг | 50 мкг | 147.4% | 52.1% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.0193 мг | 12 мг | 8.5% | 3% | 1177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.481 г | ~ | |||
| Валин | 1.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.365 г | ~ | |||
| Лизин | 2.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.178 г | ~ | |||
| Треонин | 1.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.971 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.85 г | ~ | |||
| Пролин | 1.199 г | ~ | |||
| Серин | 1.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.02 г | min 16.8 г | 41.8% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.56 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.2 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.19 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия 13.07 составляет 283 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».