| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Печень куриная (Жарка) | 385 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 19% | 329 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.9% | 789 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9261.8 мкг | 900 мкг | 1029.1% | 642% | 10 г |
| Ретинол | 9.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.449 мг | 1.5 мг | 29.9% | 18.7% | 334 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.836 мг | 1.8 мг | 102% | 63.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 145.39 мг | 500 мг | 29.1% | 18.2% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.44 мг | 5 мг | 108.8% | 67.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.809 мг | 2 мг | 40.5% | 25.3% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.2 мкг | 400 мкг | 30.8% | 19.2% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.724 мкг | 3 мкг | 624.1% | 389.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.67 мг | 90 мг | 28.5% | 17.8% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2708 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0315 мг | 20 мг | 60.2% | 37.6% | 166 г |
| Ниацин | 8.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.82 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6105 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1493 г |
| Натрий, Na | 56.83 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.7% | 2288 г |
| Сера, S | 230.53 мг | 1000 мг | 23.1% | 14.4% | 434 г |
| Фосфор, P | 275.8 мг | 800 мг | 34.5% | 21.5% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.973 мг | 18 мг | 99.9% | 62.3% | 100 г |
| Кобальт, Co | 15.4 мкг | 10 мкг | 154% | 96.1% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2612 мг | 2 мг | 13.1% | 8.2% | 766 г |
| Медь, Cu | 426.15 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 26.6% | 235 г |
| Молибден, Mo | 47.637 мкг | 70 мкг | 68.1% | 42.5% | 147 г |
| Селен, Se | 51.88 мкг | 55 мкг | 94.3% | 58.8% | 106 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.2% | 677 г |
| Цинк, Zn | 7.2875 мг | 12 мг | 60.7% | 37.9% | 165 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.479 г | ~ | |||
| Лизин | 1.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.861 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.571 г | ~ | |||
| Пролин | 1.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.854 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | min 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жаренная на масле 14.01.23 составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».