Мой здоровый рацион

Рецепт Табула. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Табула

Булгур, приготовленный 50 г
Киноа, приготовленная 30 г
Клюква сушеная, подслащенная 20 г
Петрушка свежая 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Кедровый орех, сушеный 3 10 nuts
Подсолнечник, семечки 1 г
Тыквенные семечки, сушеные 2 г
Лимон 30 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табула".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.6 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.4% 2714 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 13.8% 283 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.8% 1413 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.7% 690 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1% 3946 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 4.8% 809 г
альфа Каротин 1.792 мкг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 6% 654 г
бета Криптоксантин 10.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В4, холин 10.96 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 28.547 мкг 400 мкг 7.1% 2.8% 1401 г
Витамин C, аскорбиновая 22.19 мг 90 мг 24.7% 9.6% 406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.084 мг 15 мг 20.6% 8% 486 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.823 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 190.2 мкг 120 мкг 158.5% 61.8% 63 г
Витамин РР, НЭ 0.8441 мг 20 мг 4.2% 1.6% 2369 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 20.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.89 мг 2500 мг 8.1% 3.2% 1232 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2367 г
Кремний, Si 2.069 мг 30 мг 6.9% 2.7% 1450 г
Магний, Mg 43.07 мг 400 мг 10.8% 4.2% 929 г
Натрий, Na 11.3 мг 1300 мг 0.9% 0.4% 11504 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 1% 3885 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 3.8% 1026 г
Хлор, Cl 17.61 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 5.12 мкг ~
Железо, Fe 1.187 мг 18 мг 6.6% 2.6% 1516 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 2.6% 1508 г
Литий, Li 3.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.582 мг 2 мг 29.1% 11.3% 344 г
Медь, Cu 170.49 мкг 1000 мкг 17% 6.6% 587 г
Молибден, Mo 0.899 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7786 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 1.111 мкг 55 мкг 2% 0.8% 4950 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 0.727 мг 12 мг 6.1% 2.4% 1651 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 28.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.248 мг ~
Кампестерол 0.505 мг ~
Стигмастерол 0.149 мг ~
бета Ситостерол 21.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.151 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.086 г min 16.8 г 71.9% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.652 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Табула составляет 256,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».