| Свинина, вырезка | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Шампиньоны | 500 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 17% | 710 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.8% | 1366 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.4% | 1429 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.694 мг | 1.5 мг | 46.3% | 55.7% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 18.5% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 45.68 мг | 500 мг | 9.1% | 11% | 1095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.264 мг | 5 мг | 25.3% | 30.4% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 15.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.089 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.2% | 2341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 22.1% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 5.1% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 9.321 мкг | 50 мкг | 18.6% | 22.4% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7267 мг | 20 мг | 18.6% | 22.4% | 537 г |
| Ниацин | 3.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.07 мг | 2500 мг | 16.2% | 19.5% | 616 г |
| Кальций, Ca | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 6.7% | 1800 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Натрий, Na | 23.38 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.2% | 5560 г |
| Сера, S | 114.42 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.7% | 874 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 23.3% | 514 г |
| Хлор, Cl | 37.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 6% | 1996 г |
| Йод, I | 11.53 мкг | 150 мкг | 7.7% | 9.3% | 1301 г |
| Кобальт, Co | 10.569 мкг | 10 мкг | 105.7% | 127.2% | 95 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 5.5% | 2193 г |
| Медь, Cu | 271.53 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 32.7% | 368 г |
| Молибден, Mo | 7.333 мкг | 70 мкг | 10.5% | 12.6% | 955 г |
| Никель, Ni | 5.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.607 мкг | 55 мкг | 21.1% | 25.4% | 474 г |
| Стронций, Sr | 8.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.84 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 10040 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 28.9% | 417 г |
| Цинк, Zn | 1.1144 мг | 12 мг | 9.3% | 11.2% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из свинины с грибами составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».