Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.4% 987 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13% 636 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.9% 2841 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 12.1% 683 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 13.3% 625 г
Витамин В4, холин 133.96 мг 500 мг 26.8% 22.3% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 13.6% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.854 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6833 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 12.5% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 9.1% 919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2551 г
Витамин Н, биотин 11.415 мкг 50 мкг 22.8% 18.9% 438 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1463 мг 20 мг 10.7% 8.9% 932 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.54 мг 2500 мг 5.6% 4.7% 1792 г
Кальций, Ca 85.39 мг 1000 мг 8.5% 7.1% 1171 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3155 г
Натрий, Na 89.8 мг 1300 мг 6.9% 5.7% 1448 г
Сера, S 100.49 мг 1000 мг 10% 8.3% 995 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 14.3% 581 г
Хлор, Cl 129.76 мг 2300 мг 5.6% 4.7% 1773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Йод, I 14.15 мкг 150 мкг 9.4% 7.8% 1060 г
Кобальт, Co 5.268 мкг 10 мкг 52.7% 43.8% 190 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11696 г
Медь, Cu 46.34 мкг 1000 мкг 4.6% 3.8% 2158 г
Молибден, Mo 5.366 мкг 70 мкг 7.7% 6.4% 1305 г
Олово, Sn 6.34 мкг ~
Селен, Se 15.951 мкг 55 мкг 29% 24.1% 345 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 36.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10932 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4.9% 1706 г
Цинк, Zn 0.7366 мг 12 мг 6.1% 5.1% 1629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.279 г min 16.8 г 25.5% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 120,4 кКал.

  • Порция = 205 гр (246.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».