Мой здоровый рацион

Рецепт Сойлент. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сойлент

Кукурузная мука 180 г
Овсяная мука 65 г
Ячменная мука 155 г
Пшеничные отруби 25 г
Соевый протеиновый изолят 80 г
Протеин сывороточный 80 г
Соль поваренная пищевая йодированная 1 г
Калий хлорид 6 г
Кокосовое масло (жидкое) 23 г
Подсолнечное масло 23 г
Рапсовое масло 23 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сойлент".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.9 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 8.9% 297 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 5.8% 455 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 5.1% 518 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.6% 571 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10345 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 5.4% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 4.8% 554 г
Витамин В4, холин 62.37 мг 500 мг 12.5% 3.3% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 4.4% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 3.6% 746 г
Витамин В9, фолаты 37.203 мкг 400 мкг 9.3% 2.5% 1075 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 2.6% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.961 мг 15 мг 19.7% 5.2% 507 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.2948 мг 20 мг 16.5% 4.4% 607 г
Ниацин 1.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 674.44 мг 2500 мг 27% 7.2% 371 г
Кальций, Ca 106.04 мг 1000 мг 10.6% 2.8% 943 г
Магний, Mg 76.74 мг 400 мг 19.2% 5.1% 521 г
Натрий, Na 199.68 мг 1300 мг 15.4% 4.1% 651 г
Сера, S 152.42 мг 1000 мг 15.2% 4% 656 г
Фосфор, P 406.3 мг 800 мг 50.8% 13.5% 197 г
Хлор, Cl 507.91 мг 2300 мг 22.1% 5.9% 453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.578 мг 18 мг 19.9% 5.3% 503 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1% 2555 г
Кобальт, Co 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Марганец, Mn 0.8793 мг 2 мг 44% 11.7% 227 г
Медь, Cu 323.03 мкг 1000 мкг 32.3% 8.6% 310 г
Селен, Se 17.435 мкг 55 мкг 31.7% 8.4% 315 г
Цинк, Zn 2.0992 мг 12 мг 17.5% 4.6% 572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 2.015 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.321 г ~
Треонин 1.026 г ~
Триптофан 0.789 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.621 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 2.544 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 1.033 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.247 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 1.51 г ~
14:0 Миристиновая 0.548 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.507 г min 16.8 г 20.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.301 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.564 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность Сойлент составляет 376,9 кКал.

  • Порция = 144 гр (542.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».