Мой здоровый рацион

Рецепт Летний овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Летний овощной салат

Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 5,5 см
Огурец грунтовый 2 Штука
Перец сладкий красный 200 г
Салат (латук) 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Семена льна 5 г
Оливковое масло 5 г
Соевый соус 5 г
Лимон 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.4% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6% 5091 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 24% 1250 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 12% 2517 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.8 мкг 900 мкг 21.8% 65.3% 460 г
альфа Каротин 0.993 мкг ~
бета Каротин 1.228 мг 5 мг 24.6% 73.7% 407 г
бета Криптоксантин 5.572 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 13.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 9.9% 3051 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 16.2% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 30.2% 995 г
Витамин В9, фолаты 16.821 мкг 400 мкг 4.2% 12.6% 2378 г
Витамин C, аскорбиновая 89.09 мг 90 мг 99% 296.4% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 13.5% 2232 г
гамма Токоферол 0.138 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 3.3% 8881 г
Витамин К, филлохинон 71.6 мкг 120 мкг 59.7% 178.7% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.7027 мг 20 мг 3.5% 10.5% 2846 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.86 мг 2500 мг 9% 26.9% 1112 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 10.8% 2748 г
Кремний, Si 22.919 мг 30 мг 76.4% 228.7% 131 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 15.6% 1930 г
Натрий, Na 46.28 мг 1300 мг 3.6% 10.8% 2809 г
Сера, S 13.12 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7622 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 13.8% 2162 г
Хлор, Cl 33.11 мг 2300 мг 1.4% 4.2% 6947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.6 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 13.5% 2225 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 5.1% 5952 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 88% 340 г
Литий, Li 32.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.215 мг 2 мг 10.8% 32.3% 930 г
Медь, Cu 126.7 мкг 1000 мкг 12.7% 38% 789 г
Молибден, Mo 4.19 мкг 70 мкг 6% 18% 1671 г
Никель, Ni 4.781 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 3% 10242 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 21.13 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 18930 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 31.7% 947 г
Цинк, Zn 0.3525 мг 12 мг 2.9% 8.7% 3404 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 66.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.138 мг ~
Кампестерол 0.31 мг ~
Стигмастерол 0.159 мг ~
бета Ситостерол 1.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.521 г min 16.8 г 3.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~

Энергетическая ценность Летний овощной салат составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».