Мой здоровый рацион

Рецепт Патиссон с помидор шапочкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Патиссон с помидор шапочкой

Патиссон (Запекание) 657 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 269 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 135 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 78 г
Петрушка свежая (Запекание) 42 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Патиссон с помидор шапочкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.9% 1490 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.2% 848 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.2 мкг 900 мкг 15.8% 16.3% 633 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 11.6% 891 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.5% 1895 г
Витамин В4, холин 13.03 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 16.616 мкг 400 мкг 4.2% 4.3% 2407 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 10.1% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 15.7% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6812 г
Витамин К, филлохинон 81.1 мкг 120 мкг 67.6% 69.8% 148 г
Витамин РР, НЭ 1.4774 мг 20 мг 7.4% 7.6% 1354 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.13 мг 2500 мг 11.1% 11.5% 899 г
Кальций, Ca 185.56 мг 1000 мг 18.6% 19.2% 539 г
Кремний, Si 23.455 мг 30 мг 78.2% 80.7% 128 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 8% 1284 г
Натрий, Na 305.8 мг 1300 мг 23.5% 24.3% 425 г
Сера, S 57.36 мг 1000 мг 5.7% 5.9% 1743 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 14.8% 701 г
Хлор, Cl 472.83 мг 2300 мг 20.6% 21.3% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 4.1% 2528 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11278 г
Кобальт, Co 2.724 мкг 10 мкг 27.2% 28.1% 367 г
Литий, Li 9.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1805 мг 2 мг 9% 9.3% 1108 г
Медь, Cu 127.55 мкг 1000 мкг 12.8% 13.2% 784 г
Молибден, Mo 3.192 мкг 70 мкг 4.6% 4.7% 2193 г
Никель, Ni 5.066 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 2.788 мкг 55 мкг 5.1% 5.3% 1973 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 17.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22247 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 4% 2591 г
Цинк, Zn 0.9562 мг 12 мг 8% 8.3% 1255 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.465 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 2.435 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.739 г min 16.8 г 10.4% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Патиссон с помидор шапочкой составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».