| Оливки (мякоть, сырые) (Варка со сливом) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Оливковое масло | 14.92 г |
| Жир | 2.2 штука |
| Соль поваренная пищевая | 7.5 г |
| НЖК | 0.8 штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 0.5% | 15200 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 18% | 431 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.135 мг | 15 мг | 14.2% | 11% | 703 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0489 мг | 20 мг | 0.2% | 0.2% | 40900 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.68 мг | 2500 мг | 1% | 0.8% | 9735 г |
| Кальций, Ca | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Магний, Mg | 8.52 мг | 400 мг | 2.1% | 1.6% | 4695 г |
| Натрий, Na | 1033.24 мг | 1300 мг | 79.5% | 61.6% | 126 г |
| Сера, S | 4.4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Фосфор, P | 7.8 мг | 800 мг | 1% | 0.8% | 10256 г |
| Хлор, Cl | 1458.22 мг | 2300 мг | 63.4% | 49.1% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 2.4% | 3220 г |
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.9% | 2732 г |
| Марганец, Mn | 0.0061 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 32787 г |
| Медь, Cu | 12.48 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8013 г |
| Молибден, Mo | 2.687 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.9% | 2605 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 52.88 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7564 г |
| Цинк, Zn | 0.0147 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 81633 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.734 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.926 г | min 16.8 г | 47.2% | 36.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.756 г | ~ |
Энергетическая ценность Маслины без Косточки [Coopoliva] составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».