Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Морковь 17 г
Помидор (томат), парниковый 175 г
Лук репчатый 20 г
Огурец парниковый 140 г
Пекинская капуста 42 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.3% 9500 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 11.5% 2667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.1% 2500 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 12.4% 2457 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 41.5% 728 г
альфа Каротин 0.104 мкг ~
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 45.5% 665 г
Лютеин + Зеаксантин 5.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.8% 6207 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 2.1% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 7% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 7.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 10.475 мкг 400 мкг 2.6% 7.9% 3819 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 49.4% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 1.5% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 2.4% 13021 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 35.8% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.4353 мг 20 мг 2.2% 6.7% 4595 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.07 мг 2500 мг 8.6% 26.1% 1157 г
Кальций, Ca 20.13 мг 1000 мг 2% 6.1% 4968 г
Кремний, Si 22.376 мг 30 мг 74.6% 226.1% 134 г
Магний, Mg 8.54 мг 400 мг 2.1% 6.4% 4684 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 11818 г
Сера, S 12.23 мг 1000 мг 1.2% 3.6% 8177 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 12.7% 2360 г
Хлор, Cl 37.43 мг 2300 мг 1.6% 4.8% 6145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.3 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 8.2% 3644 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 11811 г
Кобальт, Co 3.294 мкг 10 мкг 32.9% 99.7% 304 г
Литий, Li 12.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 19.4% 1560 г
Медь, Cu 73.54 мкг 1000 мкг 7.4% 22.4% 1360 г
Молибден, Mo 4.241 мкг 70 мкг 6.1% 18.5% 1651 г
Никель, Ni 6.066 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 14865 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 30698 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 18.2% 1667 г
Цинк, Zn 0.24 мг 12 мг 2% 6.1% 5000 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 33 кКал.

  • Порция = 402 гр (132.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».