Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки тушеная

Печень индейки 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Молоко овсяное 100 г
Мука безглютеновая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 12% 673 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.1% 1600 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4% 2028 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4595.8 мкг 900 мкг 510.6% 412.4% 20 г
Ретинол 4.595 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 1.325 мг 1.8 мг 73.6% 59.5% 136 г
Витамин В4, холин 127.58 мг 500 мг 25.5% 20.6% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 3.598 мг 5 мг 72% 58.2% 139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 24.6% 328 г
Витамин В9, фолаты 386.875 мкг 400 мкг 96.7% 78.1% 103 г
Витамин В12, кобаламин 11.325 мкг 3 мкг 377.5% 304.9% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 14.7 мг 90 мг 16.3% 13.2% 612 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 7.1% 1131 г
Витамин D3, холекальциферол 0.741 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8721 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4875 мг 20 мг 32.4% 26.2% 308 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 1.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1645 г
Кальций, Ca 39.76 мг 1000 мг 4% 3.2% 2515 г
Кремний, Si 0.856 мг 30 мг 2.9% 2.3% 3505 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 3.2% 2488 г
Натрий, Na 75.43 мг 1300 мг 5.8% 4.7% 1723 г
Сера, S 115.88 мг 1000 мг 11.6% 9.4% 863 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 17.1% 473 г
Хлор, Cl 4.47 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 51454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.4 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 5.313 мг 18 мг 29.5% 23.8% 339 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 6.8% 1195 г
Марганец, Mn 0.2082 мг 2 мг 10.4% 8.4% 961 г
Медь, Cu 507.01 мкг 1000 мкг 50.7% 41% 197 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 39.258 мкг 55 мкг 71.4% 57.7% 140 г
Фтор, F 5.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75472 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Цинк, Zn 2.0701 мг 12 мг 17.3% 14% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.636 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.216 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки тушеная составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок