Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра куриные

Бедро Куриное [Амур Бройлер] 522 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 27 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Мука из зародышей пшеницы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 12.7% 335 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 11.8% 359 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.106 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Ликопин 0.177 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3600 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.15 мкг 400 мкг 266667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2783 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6392 мг 20 мг 3.2% 1.4% 3129 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.89 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4555 г
Кальций, Ca 5.4 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3565 г
Натрий, Na 0.45 мг 1300 мг 288889 г
Сера, S 0.92 мг 1000 мг 0.1% 108696 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 3.2% 1318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5573 г
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1776 г
Медь, Cu 11.74 мкг 1000 мкг 1.2% 0.5% 8518 г
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 127907 г
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Цинк, Zn 0.0105 мг 12 мг 0.1% 114286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бедра куриные составляет 235,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».