| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 37 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.9% | 447 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2700.5 мкг | 900 мкг | 300.1% | 160.1% | 33 г |
| Ретинол | 2.696 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.383 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 7.383 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.3% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.358 мг | 1.8 мг | 75.4% | 40.2% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 198.61 мг | 500 мг | 39.7% | 21.2% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.531 мг | 5 мг | 90.6% | 48.3% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 14.1% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 389.67 мкг | 400 мкг | 97.4% | 51.9% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.36 мкг | 3 мкг | 378.7% | 202% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.79 мг | 90 мг | 22% | 11.7% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.847 мг | 15 мг | 12.3% | 6.6% | 812 г |
| гамма Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9542 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5992 мг | 20 мг | 38% | 20.3% | 263 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.62 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.6% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 23.01 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4346 г |
| Кремний, Si | 0.47 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 2002 г |
| Натрий, Na | 56.65 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2295 г |
| Сера, S | 179.06 мг | 1000 мг | 17.9% | 9.5% | 558 г |
| Фосфор, P | 291 мг | 800 мг | 36.4% | 19.4% | 275 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.946 мг | 18 мг | 44.1% | 23.5% | 227 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.2% | 1276 г |
| Марганец, Mn | 0.2631 мг | 2 мг | 13.2% | 7% | 760 г |
| Медь, Cu | 349.28 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 18.6% | 286 г |
| Молибден, Mo | 0.537 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13035 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.477 мкг | 55 мкг | 100.9% | 53.8% | 99 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.8482 мг | 12 мг | 23.7% | 12.6% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.816 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.718 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 389.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.01 г | min 16.8 г | 17.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».