| Капуста (ведро Рост) | 657 г |
| Морковь, красная | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.1% | 848 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4.2% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.8% | 870 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.5 мкг | 900 мкг | 17.7% | 16.7% | 564 г |
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 18.1% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.63 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.911 мкг | 400 мкг | 5% | 4.7% | 2009 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.32 мг | 90 мг | 42.6% | 40.2% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.985 мг | 15 мг | 19.9% | 18.8% | 503 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.3 мкг | 120 мкг | 51.9% | 49% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8933 мг | 20 мг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.21 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.8% | 873 г |
| Кальций, Ca | 48.94 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.6% | 2043 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 4.3% | 2182 г |
| Натрий, Na | 325.16 мг | 1300 мг | 25% | 23.6% | 400 г |
| Сера, S | 41.8 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2392 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 4.6% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 515.52 мг | 2300 мг | 22.4% | 21.1% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 193.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2557 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.349 мкг | 10 мкг | 33.5% | 31.6% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 8.3% | 1134 г |
| Медь, Cu | 81.26 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.6% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 8.957 мкг | 70 мкг | 12.8% | 12.1% | 782 г |
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22000 г |
| Фтор, F | 13.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30581 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.2% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.4648 мг | 12 мг | 3.9% | 3.7% | 2582 г |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты 22.11 составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».