Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Листы для Лазаньи [Barilla] 50 г
Морковь (Жарка) 330 г
Куриный фарш 580 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Томатная Паста [Кухмастер] 175 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 150 г
Чеснок 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.4% 731 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10% 683 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.5 мкг 900 мкг 49.1% 33.8% 204 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 2.431 мг 5 мг 48.6% 33.4% 206 г
Лютеин + Зеаксантин 5.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В4, холин 29.91 мг 500 мг 6% 4.1% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 7.9% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 5.807 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6888 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 10.3% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5300 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.041 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4803 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.188 мг 20 мг 15.9% 10.9% 627 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 2.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.1 мг 2500 мг 11.4% 7.8% 880 г
Кальций, Ca 117.71 мг 1000 мг 11.8% 8.1% 850 г
Кремний, Si 5.294 мг 30 мг 17.6% 12.1% 567 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1787 г
Натрий, Na 117.65 мг 1300 мг 9.1% 6.3% 1105 г
Сера, S 98.89 мг 1000 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 12.9% 534 г
Хлор, Cl 154.56 мг 2300 мг 6.7% 4.6% 1488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 20.88 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2908 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5515 г
Кобальт, Co 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 4.3% 1603 г
Литий, Li 1.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2821 г
Медь, Cu 54.44 мкг 1000 мкг 5.4% 3.7% 1837 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 5.4% 1260 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 5.724 мкг 55 мкг 10.4% 7.2% 961 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Фтор, F 15.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26490 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Цинк, Zn 1.0887 мг 12 мг 9.1% 6.3% 1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.065 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 1.747 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.415 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 145,4 кКал.

  • Порция = 248 гр (360.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок