| Печень куриная | 600 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Творог нежирный 0% | 200 г |
| Крем-сыр 24% | 100 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.1% | 392 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.1% | 651 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8163.1 мкг | 900 мкг | 907% | 535.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.893 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 9.179 мг | 5 мг | 183.6% | 108.4% | 54 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 14.4% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.532 мг | 1.8 мг | 85.1% | 50.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 171.9 мг | 500 мг | 34.4% | 20.3% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.455 мг | 5 мг | 89.1% | 52.6% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 20.6% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.989 мкг | 400 мкг | 42.7% | 25.2% | 234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.251 мкг | 3 мкг | 375% | 221.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.25 мг | 90 мг | 21.4% | 12.6% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 3% | 2016 г |
| Витамин Н, биотин | 4.264 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5% | 1173 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3006 мг | 20 мг | 51.5% | 30.4% | 194 г |
| Ниацин | 6.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.33 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.3% | 808 г |
| Кальций, Ca | 69.04 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.1% | 1448 г |
| Кремний, Si | 3.557 мг | 30 мг | 11.9% | 7% | 843 г |
| Магний, Mg | 30.99 мг | 400 мг | 7.7% | 4.5% | 1291 г |
| Натрий, Na | 334.87 мг | 1300 мг | 25.8% | 15.2% | 388 г |
| Сера, S | 194.4 мг | 1000 мг | 19.4% | 11.5% | 514 г |
| Фосфор, P | 270.6 мг | 800 мг | 33.8% | 20% | 296 г |
| Хлор, Cl | 383.35 мг | 2300 мг | 16.7% | 9.9% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.069 мг | 18 мг | 67.1% | 39.6% | 149 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 12.508 мкг | 10 мкг | 125.1% | 73.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 8.4% | 701 г |
| Медь, Cu | 304.84 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 18% | 328 г |
| Молибден, Mo | 43.394 мкг | 70 мкг | 62% | 36.6% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.813 мкг | 55 мкг | 85.1% | 50.3% | 117 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15930 г |
| Хром, Cr | 7.64 мкг | 50 мкг | 15.3% | 9% | 654 г |
| Цинк, Zn | 4.7957 мг | 12 мг | 40% | 23.6% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный рулет составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».