Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 600 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 600 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 150 г
Масло подсолнечное 34 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
куриное филе без кожи 600 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры (томаты) 250 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.5% 784 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.1% 1057 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 7.1% 603 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.6% 7332 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 2.6% 1664 г
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3051 г
Витамин В4, холин 32.93 мг 500 мг 6.6% 2.8% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.046 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2848 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 2% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 3.7% 1180 г
Витамин Н, биотин 2.094 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2388 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5715 мг 20 мг 7.9% 3.4% 1273 г
Макроэлементы
Калий, K 131.46 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1902 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 1% 4114 г
Кремний, Si 1.659 мг 30 мг 5.5% 2.4% 1808 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3252 г
Натрий, Na 14.93 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 8707 г
Сера, S 42.93 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2329 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 3.1% 1377 г
Хлор, Cl 37.09 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6201 г
Микроэлементы
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 37.32 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2236 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5535 г
Кобальт, Co 2.664 мкг 10 мкг 26.6% 11.5% 375 г
Марганец, Mn 0.2676 мг 2 мг 13.4% 5.8% 747 г
Медь, Cu 74.67 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1339 г
Молибден, Mo 7.464 мкг 70 мкг 10.7% 4.6% 938 г
Селен, Se 3.84 мкг 55 мкг 7% 3% 1432 г
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25723 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2629 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пицца составляет 232,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».