| Мангольд | 100 г |
| Капуста белокочанная | 280 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Шпинат | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Огурец грунтовый | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 9.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 34.8% | 1250 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 17.4% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.3 мкг | 900 мкг | 17.4% | 75.7% | 576 г |
| альфа Каротин | 6.696 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.225 мг | 5 мг | 24.5% | 106.5% | 408 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1636.905 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 10.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 18.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 10.66 мг | 500 мг | 2.1% | 9.1% | 4690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 10.9% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 19.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.065 мкг | 400 мкг | 5.8% | 25.2% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.9 мг | 90 мг | 48.8% | 212.2% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 18.7% | 2351 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.6% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 271.5 мкг | 120 мкг | 226.3% | 983.9% | 44 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6875 мг | 20 мг | 3.4% | 14.8% | 2909 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.4 мг | 2500 мг | 12.7% | 55.2% | 790 г |
| Кальций, Ca | 58.04 мг | 1000 мг | 5.8% | 25.2% | 1723 г |
| Кремний, Si | 40.295 мг | 30 мг | 134.3% | 583.9% | 74 г |
| Магний, Mg | 32.28 мг | 400 мг | 8.1% | 35.2% | 1239 г |
| Натрий, Na | 158.01 мг | 1300 мг | 12.2% | 53% | 823 г |
| Сера, S | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.9% | 4027 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 23% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 212.95 мг | 2300 мг | 9.3% | 40.4% | 1080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.636 мг | 18 мг | 9.1% | 39.6% | 1100 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 9.6% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 2.257 мкг | 10 мкг | 22.6% | 98.3% | 443 г |
| Литий, Li | 1.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2467 мг | 2 мг | 12.3% | 53.5% | 811 г |
| Медь, Cu | 98.38 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 42.6% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 6.512 мкг | 70 мкг | 9.3% | 40.4% | 1075 г |
| Никель, Ni | 6.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.5% | 12702 г |
| Стронций, Sr | 6.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.6% | 15492 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 37.8% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.3768 мг | 12 мг | 3.1% | 13.5% | 3185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат летний составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».