| Огурец парниковый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Руккола | 50 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.4% | 6222 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 16.9% | 2000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 35.8% | 941 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 43.2% | 780 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 507.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 17.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 12.21 мг | 500 мг | 2.4% | 8.1% | 4095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 18.2% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 23% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.286 мкг | 400 мкг | 4.8% | 16.2% | 2074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 12.8% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.2 мг | 90 мг | 52.4% | 177% | 191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 6.4% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.171 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.8% | 4270 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.3 мкг | 120 мкг | 18.6% | 62.8% | 538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5293 мг | 20 мг | 2.6% | 8.8% | 3779 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197 мг | 2500 мг | 7.9% | 26.7% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 64.29 мг | 1000 мг | 6.4% | 21.6% | 1555 г |
| Кремний, Si | 15.143 мг | 30 мг | 50.5% | 170.6% | 198 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 14.2% | 2394 г |
| Натрий, Na | 20.71 мг | 1300 мг | 1.6% | 5.4% | 6277 г |
| Сера, S | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.4% | 6139 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 19.6% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 38.57 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.7% | 5963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 9.8% | 3442 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.8% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 1.371 мкг | 10 мкг | 13.7% | 46.3% | 729 г |
| Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 19.6% | 1726 г |
| Медь, Cu | 54.57 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 18.6% | 1833 г |
| Молибден, Mo | 1.714 мкг | 70 мкг | 2.4% | 8.1% | 4084 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4.4% | 7857 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 49444 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 18.6% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.3643 мг | 12 мг | 3% | 10.1% | 3294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».