| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Майонез Провансаль [Ряба] | 130 г |
| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 500 г |
Ужарка ~ 20%
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 11.9% | 434 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.9% | 651 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.2% | 2368 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 88.82 мг | 500 мг | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 11.7% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 14.6% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.439 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 3.3% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 3.065 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.1% | 1631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5819 мг | 20 мг | 27.9% | 14.4% | 358 г |
| Ниацин | 6.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.31 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4144 г |
| Кремний, Si | 2.133 мг | 30 мг | 7.1% | 3.7% | 1406 г |
| Магний, Mg | 59.64 мг | 400 мг | 14.9% | 7.7% | 671 г |
| Натрий, Na | 54.48 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2386 г |
| Сера, S | 186.89 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.6% | 535 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 10.1% | 513 г |
| Хлор, Cl | 76.42 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.7% | 3010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 255.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.56 мг | 18 мг | 8.7% | 4.5% | 1154 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.5% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 8.507 мкг | 10 мкг | 85.1% | 43.9% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1588 мг | 2 мг | 7.9% | 4.1% | 1259 г |
| Медь, Cu | 98.4 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.1% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 8.81 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.5% | 795 г |
| Никель, Ni | 1.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.394 мкг | 55 мкг | 33.4% | 17.2% | 299 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.79 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4090 г |
| Хром, Cr | 16.42 мкг | 50 мкг | 32.8% | 16.9% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.2841 мг | 12 мг | 10.7% | 5.5% | 935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.839 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки (курин.грудка) рубленые (по-албански) с луком составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».