Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный рулет из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный рулет из индейки

Индейка 1000 г
Шампиньоны 500 г
Плавленный Сыр Сливочный [Хохланд] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный рулет из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18.5% 487 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.6% 1191 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7965 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 12.8% 703 г
Витамин В4, холин 43.16 мг 500 мг 8.6% 7.8% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 21% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 17.6% 513 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 23.9% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17045 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5 мкг 50 мкг 10% 9% 1000 г
Витамин РР, НЭ 6.5194 мг 20 мг 32.6% 29.4% 307 г
Ниацин 1.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.63 мг 2500 мг 12.2% 11% 818 г
Кальций, Ca 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12300 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 2.8% 3198 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1969 г
Натрий, Na 71.88 мг 1300 мг 5.5% 5% 1809 г
Сера, S 143.06 мг 1000 мг 14.3% 12.9% 699 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 17% 532 г
Хлор, Cl 7.81 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.9 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2853 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 3.4% 2664 г
Кобальт, Co 4.688 мкг 10 мкг 46.9% 42.4% 213 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3854 г
Медь, Cu 204.38 мкг 1000 мкг 20.4% 18.4% 489 г
Молибден, Mo 0.938 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7463 г
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 21.438 мкг 55 мкг 39% 35.2% 257 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 17.97 мкг ~
Фтор, F 4.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91324 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 7.3% 1232 г
Цинк, Zn 1.2 мг 12 мг 10% 9% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.346 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный рулет из индейки составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (276.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок