| Минтай | 560 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 18.9% | 724 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.6% | 2435 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.8 мкг | 900 мкг | 31.6% | 43.3% | 316 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 44% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 47.72 мг | 500 мг | 9.5% | 13% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 6.3% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.56 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 48.4% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 3.6% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.8% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1422 мг | 20 мг | 15.7% | 21.5% | 636 г |
| Ниацин | 0.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.22 мг | 2500 мг | 13% | 17.8% | 771 г |
| Кальций, Ca | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.8% | 2358 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 18.2% | 750 г |
| Магний, Mg | 42.16 мг | 400 мг | 10.5% | 14.4% | 949 г |
| Натрий, Na | 32.67 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 3979 г |
| Сера, S | 118.13 мг | 1000 мг | 11.8% | 16.2% | 847 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 29.4% | 467 г |
| Хлор, Cl | 122.84 мг | 2300 мг | 5.3% | 7.3% | 1872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Йод, I | 95.4 мкг | 150 мкг | 63.6% | 87.2% | 157 г |
| Кобальт, Co | 10.3 мкг | 10 мкг | 103% | 141.3% | 97 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 8.6% | 1586 г |
| Медь, Cu | 105.33 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.4% | 949 г |
| Молибден, Mo | 5.711 мкг | 70 мкг | 8.2% | 11.2% | 1226 г |
| Никель, Ni | 5.556 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.018 мкг | 55 мкг | 18.2% | 25% | 549 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 448.91 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 15.4% | 891 г |
| Хром, Cr | 35.11 мкг | 50 мкг | 70.2% | 96.3% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.8969 мг | 12 мг | 7.5% | 10.3% | 1338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с овощами составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».