Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу Денчика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу Денчика

Картофель (Тушение) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Цукини, молодые 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 2.5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Вода 1000 г
Лавровый лист 0.6 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу Денчика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.9% 8444 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 8.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 22.4% 1818 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 16.3% 2481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.7 мкг 900 мкг 25% 101.6% 401 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 1.34 мг 5 мг 26.8% 108.9% 373 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 6.9% 6000 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 3.7% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 11% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 18.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.231 мкг 400 мкг 1.1% 4.5% 9454 г
Витамин C, аскорбиновая 9.66 мг 90 мг 10.7% 43.5% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 4.9% 8475 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 11% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.5769 мг 20 мг 2.9% 11.8% 3467 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.91 мг 2500 мг 7.6% 30.9% 1316 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 5.7% 6954 г
Кремний, Si 15.859 мг 30 мг 52.9% 215% 189 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 12.2% 3364 г
Натрий, Na 57.64 мг 1300 мг 4.4% 17.9% 2255 г
Сера, S 13.14 мг 1000 мг 1.3% 5.3% 7610 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 14.2% 2888 г
Хлор, Cl 105.1 мг 2300 мг 4.6% 18.7% 2188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.4 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 28.55 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 9.3% 4369 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 17442 г
Кобальт, Co 1.657 мкг 10 мкг 16.6% 67.5% 604 г
Литий, Li 22.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 26.4% 1549 г
Медь, Cu 65.39 мкг 1000 мкг 6.5% 26.4% 1529 г
Молибден, Mo 5.742 мкг 70 мкг 8.2% 33.3% 1219 г
Никель, Ni 2.359 мкг ~
Рубидий, Rb 98.4 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 1.2% 37671 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 67.71 мкг 4000 мкг 1.7% 6.9% 5908 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 18.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.2592 мг 12 мг 2.2% 8.9% 4630 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.124 мг ~
бета Ситостерол 0.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рагу Денчика составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».