| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 20.9% | 551 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.7% | 2435 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 48.7 мг | 500 мг | 9.7% | 11.1% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 10% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 18.4% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.4 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.8% | 4255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 76.7% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 3.4% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 2.633 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.1% | 1899 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5933 мг | 20 мг | 18% | 20.7% | 557 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.3% | 932 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6124 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 6.4% | 1800 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.9% | 2955 г |
| Сера, S | 175 мг | 1000 мг | 17.5% | 20.1% | 571 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 22.9% | 502 г |
| Хлор, Cl | 47.67 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 8.5% | 1350 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.5% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 6.333 мкг | 10 мкг | 63.3% | 72.8% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Медь, Cu | 149.67 мкг | 1000 мкг | 15% | 17.2% | 668 г |
| Молибден, Mo | 7.733 мкг | 70 мкг | 11% | 12.6% | 905 г |
| Никель, Ni | 6.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32934 г |
| Фтор, F | 52.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7644 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 14.1% | 816 г |
| Цинк, Zn | 2.4433 мг | 12 мг | 20.4% | 23.4% | 491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говяжая составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».