Мой здоровый рацион

Рецепт Кур грудка в майонезном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кур грудка в майонезном соусе

Куриная грудка (филе) 155 г
Майонез Провансаль [ЯНТА] 27 г
Соус устричный 11 г
Вода 13 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур грудка в майонезном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 14.2% 420 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.7% 554 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.8% 3285 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 0.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Витамин В4, холин 61.23 мг 500 мг 12.2% 7.3% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 13.3% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 18% 330 г
Витамин В9, фолаты 6.788 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5893 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3555 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.736 мг 20 мг 28.7% 17.1% 349 г
Ниацин 8.123 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.03 мг 2500 мг 9% 5.4% 1116 г
Кальций, Ca 10.14 мг 1000 мг 1% 0.6% 9862 г
Магний, Mg 65.08 мг 400 мг 16.3% 9.7% 615 г
Натрий, Na 230.97 мг 1300 мг 17.8% 10.6% 563 г
Сера, S 169.1 мг 1000 мг 16.9% 10.1% 591 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 9.6% 623 г
Хлор, Cl 344.44 мг 2300 мг 15% 8.9% 668 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 3.6% 1630 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3356 г
Кобальт, Co 6.779 мкг 10 мкг 67.8% 40.4% 148 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2581 г
Медь, Cu 67.35 мкг 1000 мкг 6.7% 4% 1485 г
Молибден, Mo 8.826 мкг 70 мкг 12.6% 7.5% 793 г
Селен, Se 17.014 мкг 55 мкг 30.9% 18.4% 323 г
Фтор, F 103.3 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3872 г
Хром, Cr 18.63 мкг 50 мкг 37.3% 22.2% 268 г
Цинк, Zn 0.9774 мг 12 мг 8.1% 4.8% 1228 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.358 г ~
Валин 0.971 г ~
Гистидин* 0.984 г ~
Изолейцин 0.844 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.968 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.648 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.452 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.116 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кур грудка в майонезном соусе составляет 168 кКал.

  • Порция = 208 гр (349.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».