Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца 12.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца 12.07

Яйцо куриное (Запекание) 32 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 13 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание) 12 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 12 г
Лук репчатый (Запекание) 45 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 30 г
Томатная паста. Консервы 13 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 45 г
Перец сладкий красный (Запекание) 25 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 16 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца 12.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7% 884 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.8% 629 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.3% 1888 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 8.3% 749 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.3% 1163 г
бета Криптоксантин 0.405 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1216 г
Витамин В4, холин 55.72 мг 500 мг 11.1% 6.9% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 5.8% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 7.177 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5573 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 11.6% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 16.35 мг 90 мг 18.2% 11.3% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 4.4% 1414 г
Витамин Н, биотин 4.709 мкг 50 мкг 9.4% 5.8% 1062 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.0985 мг 20 мг 10.5% 6.5% 953 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 1.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.37 мг 2500 мг 10.1% 6.2% 991 г
Кальций, Ca 73.75 мг 1000 мг 7.4% 4.6% 1356 г
Кремний, Si 4.273 мг 30 мг 14.2% 8.8% 702 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1847 г
Натрий, Na 144.38 мг 1300 мг 11.1% 6.9% 900 г
Сера, S 99.57 мг 1000 мг 10% 6.2% 1004 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 10.3% 602 г
Хлор, Cl 68.17 мг 2300 мг 3% 1.9% 3374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 4.9% 1253 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3061 г
Кобальт, Co 5.563 мкг 10 мкг 55.6% 34.4% 180 г
Литий, Li 13.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.3302 мг 2 мг 16.5% 10.2% 606 г
Медь, Cu 132.29 мкг 1000 мкг 13.2% 8.2% 756 г
Молибден, Mo 5.537 мкг 70 мкг 7.9% 4.9% 1264 г
Никель, Ni 3.397 мкг ~
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Рубидий, Rb 109.7 мкг ~
Селен, Se 9.923 мкг 55 мкг 18% 11.1% 554 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17316 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1852 г
Цинк, Zn 1.6083 мг 12 мг 13.4% 8.3% 746 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.552 г min 16.8 г 27.1% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пицца 12.07 составляет 161,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».