Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка (смородина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка (смородина)

Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Смородина черная (Запекание) 100 г
творог 0 486 г
Пшеничная мука цельнозерновая 22 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (смородина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17.9% 481 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 4.6% 1887 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2045 г
Витамин В4, холин 43.25 мг 500 мг 8.7% 7.5% 1156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.1% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 3.303 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12110 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 11.5% 753 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 2.8% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6667 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 3.697 мкг 50 мкг 7.4% 6.4% 1352 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7753 мг 20 мг 3.9% 3.4% 2580 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 2.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.2 мг 2500 мг 3.5% 3% 2867 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4708 г
Кремний, Si 7.816 мг 30 мг 26.1% 22.5% 384 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 2.4% 3617 г
Натрий, Na 28.81 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4512 г
Сера, S 33.72 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2966 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 5.5% 1566 г
Хлор, Cl 32.51 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2560 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4464 г
Кобальт, Co 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 18.6% 466 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 7% 1238 г
Медь, Cu 45.98 мкг 1000 мкг 4.6% 4% 2175 г
Молибден, Mo 4.399 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1591 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 6.853 мкг 55 мкг 12.5% 10.8% 803 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5618 г
Цинк, Zn 0.304 мг 12 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (смородина) составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».