Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из творога в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из творога в лаваше

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 100 г
Яйцо куриное 100 г
Творог Мягкий Нежный 4% [Высоко Высоко] 350 г
Желток [Grovo] 20 г
Смородина черная (Запекание) 50 г
Грецкий орех 40 г
Способ приготовления

Смешать творог и яйца, ванилью и сахаром. Намазать лаваш, сверху ягоды, свернуть ролл. Сверху помазать желтком и посыпать орехами. Запекать 20 минут при 180С

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из творога в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.2% 776 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10% 636 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.8% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 3% 2133 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В4, холин 42.31 мг 500 мг 8.5% 5.4% 1182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.065 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6595 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 4.6% 1368 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.3% 4967 г
Витамин Н, биотин 3.475 мкг 50 мкг 7% 4.4% 1439 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8834 мг 20 мг 4.4% 2.8% 2264 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.39 мг 2500 мг 3% 1.9% 3361 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5949 г
Кремний, Si 7.805 мг 30 мг 26% 16.5% 384 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3500 г
Натрий, Na 23.49 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5534 г
Сера, S 33.74 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2964 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 4.2% 1518 г
Хлор, Cl 26.79 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4464 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 14.5% 439 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1485 г
Медь, Cu 54.81 мкг 1000 мкг 5.5% 3.5% 1824 г
Молибден, Mo 2.783 мкг 70 мкг 4% 2.5% 2515 г
Никель, Ni 11.927 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 5.155 мкг 55 мкг 9.4% 6% 1067 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 52.3 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7648 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.3416 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3513 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.687 г min 16.8 г 10% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.709 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.451 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рулет из творога в лаваше составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».