| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10% | 571 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.1% | 471 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4726.4 мкг | 900 мкг | 525.2% | 299.4% | 19 г |
| Ретинол | 4.725 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.4% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.984 мг | 1.8 мг | 54.7% | 31.2% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 101.14 мг | 500 мг | 20.2% | 11.5% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.925 мг | 5 мг | 58.5% | 33.4% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 12.6% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.966 мкг | 400 мкг | 17% | 9.7% | 589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.683 мкг | 3 мкг | 322.8% | 184% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.98 мг | 90 мг | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Витамин Н, биотин | 2.057 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2431 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4684 мг | 20 мг | 32.3% | 18.4% | 309 г |
| Ниацин | 4.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.26 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.6% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 61.21 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.5% | 1634 г |
| Кремний, Si | 0.453 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2023 г |
| Натрий, Na | 53.05 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.3% | 2451 г |
| Сера, S | 137.35 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.8% | 728 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 12.8% | 445 г |
| Хлор, Cl | 48.1 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.263 мг | 18 мг | 51.5% | 29.4% | 194 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 8.41 мкг | 10 мкг | 84.1% | 47.9% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 4.4% | 1295 г |
| Медь, Cu | 236.32 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 13.5% | 423 г |
| Молибден, Mo | 26.964 мкг | 70 мкг | 38.5% | 21.9% | 260 г |
| Никель, Ni | 0.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.435 мкг | 55 мкг | 48.1% | 27.4% | 208 г |
| Стронций, Sr | 9.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31373 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.8% | 984 г |
| Цинк, Zn | 3.9385 мг | 12 мг | 32.8% | 18.7% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.513 г | min 16.8 г | 20.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 175,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».