| Говядина 1 кат. | 540 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 120 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 3 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.4% | 594 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.1% | 509 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 292.7 мкг | 900 мкг | 32.5% | 20.1% | 307 г |
| бета Каротин | 1.756 мг | 5 мг | 35.1% | 21.7% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 48.87 мг | 500 мг | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 4.8% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.044 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.712 мкг | 3 мкг | 57.1% | 35.2% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.17 мг | 90 мг | 3.5% | 2.2% | 2839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 2.309 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.8% | 2165 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6829 мг | 20 мг | 28.4% | 17.5% | 352 г |
| Ниацин | 3.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.63 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.1% | 872 г |
| Кальций, Ca | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5238 г |
| Кремний, Si | 4.878 мг | 30 мг | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1679 г |
| Натрий, Na | 47.18 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.2% | 2755 г |
| Сера, S | 168.56 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.4% | 593 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 11.3% | 548 г |
| Хлор, Cl | 54.68 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.076 мг | 18 мг | 11.5% | 7.1% | 867 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 6.122 мкг | 10 мкг | 61.2% | 37.8% | 163 г |
| Литий, Li | 0.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1835 г |
| Медь, Cu | 152.51 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.4% | 656 г |
| Молибден, Mo | 11.151 мкг | 70 мкг | 15.9% | 9.8% | 628 г |
| Никель, Ni | 7.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40146 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.68 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4270 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.8% | 790 г |
| Цинк, Zn | 2.3995 мг | 12 мг | 20% | 12.3% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.915 г | min 16.8 г | 29.3% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».