Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста туш

Капуста белокочанная 500 г
Куриная грудка (филе) 280 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Чеснок 15 г
Перец сладкий красный 140 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Специи [Доширак] 10 г
Вода 250 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 14.5% 1134 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.6% 6222 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.8% 3476 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.4% 1333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 40% 413 г
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 43.3% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.8% 2466 г
Витамин В4, холин 26.01 мг 500 мг 5.2% 8.6% 1922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 14.7% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 27.6% 601 г
Витамин В9, фолаты 15.33 мкг 400 мкг 3.8% 6.3% 2609 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.5% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 55.44 мг 90 мг 61.6% 101.8% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 3.8% 4261 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10460 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 43.5% 381 г
Витамин РР, НЭ 2.4498 мг 20 мг 12.2% 20.2% 816 г
Ниацин 2.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.34 мг 2500 мг 12.8% 21.2% 783 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3229 г
Кремний, Si 25.058 мг 30 мг 83.5% 138% 120 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 13.7% 1209 г
Натрий, Na 22.71 мг 1300 мг 1.7% 2.8% 5724 г
Сера, S 75.16 мг 1000 мг 7.5% 12.4% 1330 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 14.4% 1153 г
Хлор, Cl 63.62 мг 2300 мг 2.8% 4.6% 3615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.5 мкг ~
Бор, B 126.6 мкг ~
Ванадий, V 7.44 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 8.8% 1871 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 4.8% 3432 г
Кобальт, Co 6.656 мкг 10 мкг 66.6% 110.1% 150 г
Литий, Li 12.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 13.6% 1214 г
Медь, Cu 118.78 мкг 1000 мкг 11.9% 19.7% 842 г
Молибден, Mo 11.616 мкг 70 мкг 16.6% 27.4% 603 г
Никель, Ni 8.581 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 5.511 мкг 55 мкг 10% 16.5% 998 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 59.89 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6679 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 30.2% 547 г
Цинк, Zn 0.7041 мг 12 мг 5.9% 9.8% 1704 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста туш составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».