Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из печени индейки на кокосовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из печени индейки на кокосовом масле

Печень индейки 500 г
Лук репчатый (Жарка) 24 г
Морковь (Жарка) 57 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Кокосовое Масло [Delicato] 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из печени индейки на кокосовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12.5% 494 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.9% 691 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.7% 3712 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6258.8 мкг 900 мкг 695.4% 427.9% 14 г
Ретинол 6.103 мг ~
бета Каротин 0.956 мг 5 мг 19.1% 11.8% 523 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.8% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 1.735 мг 1.8 мг 96.4% 59.3% 104 г
Витамин В4, холин 186.27 мг 500 мг 37.3% 23% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 4.86 мг 5 мг 97.2% 59.8% 103 г
Витамин В6, пиридоксин 0.808 мг 2 мг 40.4% 24.9% 248 г
Витамин В9, фолаты 512.407 мкг 400 мкг 128.1% 78.8% 78 г
Витамин В12, кобаламин 14.941 мкг 3 мкг 498% 306.5% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 18.82 мг 90 мг 20.9% 12.9% 478 г
Витамин D, кальциферол 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 7% 877 г
Витамин D3, холекальциферол 0.982 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1% 5882 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 1.607 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3111 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.8511 мг 20 мг 44.3% 27.3% 226 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 2.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.01 мг 2500 мг 7.9% 4.9% 1269 г
Кальций, Ca 26.08 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3834 г
Кремний, Si 2.136 мг 30 мг 7.1% 4.4% 1404 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 3.6% 1730 г
Натрий, Na 286.53 мг 1300 мг 22% 13.5% 454 г
Сера, S 154.95 мг 1000 мг 15.5% 9.5% 645 г
Фосфор, P 232.2 мг 800 мг 29% 17.8% 345 г
Хлор, Cl 288.11 мг 2300 мг 12.5% 7.7% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 8.1 мкг ~
Железо, Fe 7.059 мг 18 мг 39.2% 24.1% 255 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8982 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 7% 877 г
Литий, Li 0.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.2563 мг 2 мг 12.8% 7.9% 780 г
Медь, Cu 670.52 мкг 1000 мкг 67.1% 41.3% 149 г
Молибден, Mo 2.588 мкг 70 мкг 3.7% 2.3% 2705 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 54.1 мкг 55 мкг 98.4% 60.6% 102 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43384 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 2.6959 мг 12 мг 22.5% 13.8% 445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 1.077 г ~
Лизин 1.114 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 1.961 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.943 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.842 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.293 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из печени индейки на кокосовом масле составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок