| Зубатка пестрая (Припускание) | 1300 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 60 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 275 г |
| Томатный соус с луком, консервированный | 90 г |
| Сыр костромской | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.5% | 531 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.3% | 538 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.2 мкг | 900 мкг | 34.5% | 21% | 290 г |
| бета Каротин | 1.496 мг | 5 мг | 29.9% | 18.2% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 9.1% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.328 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 3.2% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.777 мг | 15 мг | 11.8% | 7.2% | 844 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6583 мг | 20 мг | 23.3% | 14.2% | 429 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.26 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.2% | 995 г |
| Кальций, Ca | 104.72 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.4% | 955 г |
| Магний, Mg | 31.79 мг | 400 мг | 7.9% | 4.8% | 1258 г |
| Натрий, Na | 242.73 мг | 1300 мг | 18.7% | 11.4% | 536 г |
| Сера, S | 157.45 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.6% | 635 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 11.8% | 517 г |
| Хлор, Cl | 290.63 мг | 2300 мг | 12.6% | 7.7% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 2.7% | 2244 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 14.012 мкг | 10 мкг | 140.1% | 85.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 2.9% | 2088 г |
| Медь, Cu | 81.23 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.9% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 2.923 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.6% | 2395 г |
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 103774 г |
| Фтор, F | 285.07 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 4.3% | 1403 г |
| Хром, Cr | 36.06 мкг | 50 мкг | 72.1% | 43.9% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.9253 мг | 12 мг | 7.7% | 4.7% | 1297 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность зубатка под овощной шубой составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».