Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 50 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.6 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.9% 1101 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.9% 727 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 6.7% 635 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.8% 741 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4583 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2663 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1856 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 2.2% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.2% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.245 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6405 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.3% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин Н, биотин 10.425 мкг 50 мкг 20.9% 8.9% 480 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2573 мг 20 мг 11.3% 4.8% 886 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.68 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1159 г
Кальций, Ca 74.26 мг 1000 мг 7.4% 3.2% 1347 г
Магний, Mg 63.77 мг 400 мг 15.9% 6.8% 627 г
Натрий, Na 32.09 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4051 г
Сера, S 52.75 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1896 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 10% 427 г
Хлор, Cl 78.3 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 4% 1068 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2874 г
Кобальт, Co 2.626 мкг 10 мкг 26.3% 11.2% 381 г
Марганец, Mn 1.7214 мг 2 мг 86.1% 36.7% 116 г
Медь, Cu 208.4 мкг 1000 мкг 20.8% 8.9% 480 г
Молибден, Mo 2.182 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3208 г
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Селен, Se 12.486 мкг 55 мкг 22.7% 9.7% 440 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 29.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13746 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 1.5753 мг 12 мг 13.1% 5.6% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.714 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.528 г min 16.8 г 15% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 234,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».