| Печень говяжья (Тушение) | 480 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 337 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 126 г |
| вода водопроводная фильтрованная | 709 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 4 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.5% | 585 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5169.5 мкг | 900 мкг | 574.4% | 419.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 11.5% | 634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.3% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.372 мг | 1.8 мг | 76.2% | 55.7% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 396.8 мг | 500 мг | 79.4% | 58% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.27 мг | 5 мг | 85.4% | 62.4% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 16.2% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.08 мкг | 400 мкг | 27.3% | 19.9% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.806 мкг | 3 мкг | 1326.9% | 969.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 12.1% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.4% | 1346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.471 мг | 15 мг | 9.8% | 7.2% | 1020 г |
| Витамин Н, биотин | 65.896 мкг | 50 мкг | 131.8% | 96.3% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.2 мкг | 120 мкг | 24.3% | 17.8% | 411 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.798 мг | 20 мг | 44% | 32.1% | 227 г |
| Ниацин | 6.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.25 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2504 г |
| Кремний, Si | 2.817 мг | 30 мг | 9.4% | 6.9% | 1065 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1881 г |
| Натрий, Na | 79.45 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.5% | 1636 г |
| Сера, S | 193.03 мг | 1000 мг | 19.3% | 14.1% | 518 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 22.2% | 329 г |
| Хлор, Cl | 90.56 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.8% | 2540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.03 мг | 18 мг | 27.9% | 20.4% | 358 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 15.573 мкг | 10 мкг | 155.7% | 113.7% | 64 г |
| Литий, Li | 0.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 11.2% | 655 г |
| Медь, Cu | 2611.4 мкг | 1000 мкг | 261.1% | 190.7% | 38 г |
| Молибден, Mo | 70.88 мкг | 70 мкг | 101.3% | 74% | 99 г |
| Никель, Ni | 41.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.505 мкг | 55 мкг | 35.5% | 25.9% | 282 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.27 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.2% | 2256 г |
| Хром, Cr | 21.63 мкг | 50 мкг | 43.3% | 31.6% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.8111 мг | 12 мг | 31.8% | 23.2% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.587 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.337 г | min 16.8 г | 8% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».