Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с грибами

Свинина карбонад Лента 300 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 150 г
Соевый соус Сен сой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 7.9% 380 г
Жиры 41.2 г 56 г 73.6% 22.2% 136 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.7% 4469 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.5% 870 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 3.9% 776 г
Витамин В4, холин 13.09 мг 500 мг 2.6% 0.8% 3820 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 6.5% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 2.3% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 1.7% 1765 г
Витамин Н, биотин 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 5% 602 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9667 мг 20 мг 14.8% 4.5% 674 г
Ниацин 2.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.33 мг 2500 мг 12.9% 3.9% 773 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8110 г
Кремний, Si 3.167 мг 30 мг 10.6% 3.2% 947 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 0.9% 3287 г
Натрий, Na 4.33 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 30023 г
Сера, S 34.17 мг 1000 мг 3.4% 1% 2927 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 2.9% 1040 г
Хлор, Cl 20.83 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.8 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 0.7% 4317 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 2% 1500 г
Кобальт, Co 9.167 мкг 10 мкг 91.7% 27.6% 109 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 2.2% 1354 г
Медь, Cu 278.33 мкг 1000 мкг 27.8% 8.4% 359 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 0.6% 4667 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 171.7 мкг ~
Селен, Se 13.167 мкг 55 мкг 23.9% 7.2% 418 г
Стронций, Sr 8.4 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23081 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 4.3% 697 г
Цинк, Zn 0.4233 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.242 г ~

Энергетическая ценность Мясо с грибами составляет 332,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (332.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».