Мой здоровый рацион

Рецепт Песто фиолетовый базилик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто фиолетовый базилик

Сыр Российский [Шостка] 52 г
Базилик, свежий 57 г
Чеснок 6 г
Сок лимонный 18 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто фиолетовый базилик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.7 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.8% 826 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 16% 246 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.1% 3643 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 4.2% 932 г
альфа Каротин 0.077 мкг ~
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 9% 435 г
бета Криптоксантин 16.968 мкг ~
Ликопин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2067.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин В4, холин 5.76 мг 500 мг 1.2% 0.5% 8681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 25.071 мкг 400 мкг 6.3% 2.5% 1595 г
Витамин C, аскорбиновая 11.12 мг 90 мг 12.4% 4.9% 809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.885 мг 15 мг 12.6% 4.9% 796 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин К, филлохинон 160.4 мкг 120 мкг 133.7% 52.5% 75 г
Витамин РР, НЭ 0.4676 мг 20 мг 2.3% 0.9% 4277 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.94 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1749 г
Кальций, Ca 83.67 мг 1000 мг 8.4% 3.3% 1195 г
Кремний, Si 0.098 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30612 г
Магний, Mg 26.72 мг 400 мг 6.7% 2.6% 1497 г
Натрий, Na 500.51 мг 1300 мг 38.5% 15.1% 260 г
Сера, S 16.93 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5907 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 1.4% 2797 г
Хлор, Cl 766.41 мг 2300 мг 33.3% 13.1% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 3% 1306 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 2.1% 1859 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.5356 мг 2 мг 26.8% 10.5% 373 г
Медь, Cu 157.67 мкг 1000 мкг 15.8% 6.2% 634 г
Молибден, Mo 2.387 мкг 70 мкг 3.4% 1.3% 2933 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7857 г
Фтор, F 0.55 мкг 4000 мкг 727273 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.3507 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 13.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.59 мг ~
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.67 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.614 г min 16.8 г 51.3% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Песто фиолетовый базилик составляет 254,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов