| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 10 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.6% | 598 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8% | 718 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6086.2 мкг | 900 мкг | 676.2% | 388.2% | 15 г |
| Ретинол | 4.84 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.914 мг | 5 мг | 58.3% | 33.5% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.432 мг | 1.8 мг | 79.6% | 45.7% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 434.81 мг | 500 мг | 87% | 49.9% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.447 мг | 5 мг | 88.9% | 51% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 14.1% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.571 мкг | 400 мкг | 34.1% | 19.6% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.293 мкг | 3 мкг | 1343.1% | 771% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.83 мг | 90 мг | 9.8% | 5.6% | 1019 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.908 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.2% | 1101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1943 г |
| Витамин Н, биотин | 66.161 мкг | 50 мкг | 132.3% | 75.9% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.046 мг | 20 мг | 45.2% | 25.9% | 221 г |
| Ниацин | 6.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.04 мг | 2500 мг | 10.4% | 6% | 961 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4948 г |
| Кремний, Si | 5.357 мг | 30 мг | 17.9% | 10.3% | 560 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1782 г |
| Натрий, Na | 73.58 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1767 г |
| Сера, S | 175.2 мг | 1000 мг | 17.5% | 10% | 571 г |
| Фосфор, P | 237.8 мг | 800 мг | 29.7% | 17% | 336 г |
| Хлор, Cl | 83.51 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.937 мг | 18 мг | 27.4% | 15.7% | 365 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 14.476 мкг | 10 мкг | 144.8% | 83.1% | 69 г |
| Литий, Li | 1.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2742 мг | 2 мг | 13.7% | 7.9% | 729 г |
| Медь, Cu | 2618.03 мкг | 1000 мкг | 261.8% | 150.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.045 мкг | 70 мкг | 110.1% | 63.2% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.319 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.161 мкг | 55 мкг | 38.5% | 22.1% | 260 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.27 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.5% | 2282 г |
| Хром, Cr | 22.08 мкг | 50 мкг | 44.2% | 25.4% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.6468 мг | 12 мг | 30.4% | 17.5% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с медом составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».