| Баклажан (Запекание) | 332 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 148 г |
| Кабачок (Запекание) | 367 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 119 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 494 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Перец сладкий желтый | 101 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 128 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5% | 5429 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.5% | 6222 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 32% | 870 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 28.7% | 969 г |
| альфа Каротин | 1.311 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 34.8% | 801 г |
| бета Криптоксантин | 7.357 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 8.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 7.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 4.7% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 12.5% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 19.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.448 мкг | 400 мкг | 2.9% | 8.1% | 3494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.16 мг | 90 мг | 35.7% | 99.4% | 280 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 11.1% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.2% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 40.9% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8348 мг | 20 мг | 4.2% | 11.7% | 2396 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.35 мг | 2500 мг | 11.9% | 33.1% | 841 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.4% | 4303 г |
| Кремний, Si | 16.739 мг | 30 мг | 55.8% | 155.4% | 179 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 11.7% | 2381 г |
| Натрий, Na | 158.86 мг | 1300 мг | 12.2% | 34% | 818 г |
| Сера, S | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 5.6% | 5099 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 11.1% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 273.88 мг | 2300 мг | 11.9% | 33.1% | 840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 12.3% | 2270 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 3.762 мкг | 10 мкг | 37.6% | 104.7% | 266 г |
| Литий, Li | 26.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 25.1% | 1117 г |
| Медь, Cu | 127.06 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 35.4% | 787 г |
| Молибден, Mo | 6.088 мкг | 70 мкг | 8.7% | 24.2% | 1150 г |
| Никель, Ni | 5.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12222 г |
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 28289 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 15.6% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.3812 мг | 12 мг | 3.2% | 8.9% | 3148 г |
| Цирконий, Zr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй в духовке составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».