Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Семга соленая 25 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 20 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.3% 1551 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.5% 2240 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.4% 3318 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8% 1818 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 16981 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 13.5% 1071 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 2.9% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 10.3% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 11.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 25% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.4% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 25.6% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 6.1% 2377 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21368 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6324 мг 20 мг 28.2% 41% 355 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.83 мг 2500 мг 6% 8.7% 1669 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6775 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 3.6% 3953 г
Магний, Mg 72.28 мг 400 мг 18.1% 26.3% 553 г
Натрий, Na 555.66 мг 1300 мг 42.7% 62.1% 234 г
Сера, S 47.9 мг 1000 мг 4.8% 7% 2088 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 12.5% 1170 г
Хлор, Cl 896.03 мг 2300 мг 39% 56.7% 257 г
Микроэлементы
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 5.93 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 8.6% 1700 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 9% 1625 г
Кобальт, Co 3.724 мкг 10 мкг 37.2% 54.1% 269 г
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 15.1% 959 г
Медь, Cu 102.83 мкг 1000 мкг 10.3% 15% 972 г
Молибден, Mo 1.848 мкг 70 мкг 2.6% 3.8% 3788 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Селен, Se 7.052 мкг 55 мкг 12.8% 18.6% 780 г
Фтор, F 77.45 мкг 4000 мкг 1.9% 2.8% 5165 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 28.8% 505 г
Цинк, Zn 0.3207 мг 12 мг 2.7% 3.9% 3742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 113.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 6.3%
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
Прочие вещества
Кофеин 146.207 мг ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов