| Шампиньоны (Жарка) | 900 г |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.8% | 1652 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 15.8% | 602 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.3% | 667 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2810 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.447 мг | 1.8 мг | 24.8% | 23.6% | 403 г |
| Витамин В4, холин | 22.38 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 39.7% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.516 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 5% | 1903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 7.1% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 16.782 мкг | 50 мкг | 33.6% | 32% | 298 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2697 мг | 20 мг | 26.3% | 25% | 380 г |
| Ниацин | 4.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.84 мг | 2500 мг | 19.2% | 18.3% | 522 г |
| Кальций, Ca | 5.87 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 17036 г |
| Кремний, Si | 1.877 мг | 30 мг | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Магний, Mg | 14.21 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2815 г |
| Натрий, Na | 5.73 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 22688 г |
| Сера, S | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3150 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 12.6% | 758 г |
| Хлор, Cl | 23.81 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.356 мг | 18 мг | 2% | 1.9% | 5056 г |
| Йод, I | 19.98 мкг | 150 мкг | 13.3% | 12.7% | 751 г |
| Кобальт, Co | 13.553 мкг | 10 мкг | 135.5% | 129% | 74 г |
| Литий, Li | 0.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 4.2% | 2260 г |
| Медь, Cu | 479.22 мкг | 1000 мкг | 47.9% | 45.6% | 209 г |
| Молибден, Mo | 1.648 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.3% | 4248 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.612 мкг | 55 мкг | 52% | 49.5% | 192 г |
| Стронций, Sr | 9.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43908 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 13.8% | 692 г |
| Цинк, Zn | 0.3316 мг | 12 мг | 2.8% | 2.7% | 3619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.699 г | min 16.8 г | 33.9% | 32.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.536 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные (шампиньоны) составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».