Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на хлебе #1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на хлебе #1

Хлеб Бездрожжевой [Эко Хлеб] 225 г
Соус для пиццы 165 г
Колбаса вареная «Докторская» 250 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Корнишоны маринованные 3-6 см 60 г
Яйцо куриное 55 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на хлебе #1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.1% 1767 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.9% 812 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.5% 2028 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 5.4% 1329 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 16.81 мг 500 мг 3.4% 2.5% 2974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.318 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12055 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 5.6% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 5.9% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9317 г
Витамин Н, биотин 1.311 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3814 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 7% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.4004 мг 20 мг 2% 1.4% 4995 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.04 мг 2500 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Кальций, Ca 56.06 мг 1000 мг 5.6% 4.1% 1784 г
Кремний, Si 1.684 мг 30 мг 5.6% 4.1% 1781 г
Магний, Mg 6.24 мг 400 мг 1.6% 1.2% 6410 г
Натрий, Na 165.03 мг 1300 мг 12.7% 9.2% 788 г
Сера, S 34.07 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2935 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 4.7% 1536 г
Хлор, Cl 196.92 мг 2300 мг 8.6% 6.2% 1168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2317 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 16.5% 439 г
Литий, Li 7.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 2% 3540 г
Медь, Cu 38.59 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2591 г
Молибден, Mo 2.645 мкг 70 мкг 3.8% 2.8% 2647 г
Никель, Ni 3.588 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 3.438 мкг 55 мкг 6.3% 4.6% 1600 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 9.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41068 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.7% 2732 г
Цинк, Zn 0.3943 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3043 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца на хлебе #1 составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».