Мой здоровый рацион

Рецепт Бедрышки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедрышки куриные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 1100 г
Соевый соус 48 г
Майонез 50% 80 г
Горчица столовая 65 г
Мед пчелиный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедрышки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 14.3% 309 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.1% 483 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.9% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11688 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5.6% 793 г
Витамин В4, холин 69.44 мг 500 мг 13.9% 6.1% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 11.1% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 10% 442 г
Витамин В9, фолаты 5.954 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6718 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 5.9% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.9% 5051 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 6.0923 мг 20 мг 30.5% 13.4% 328 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 6.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.42 мг 2500 мг 11.6% 5.1% 864 г
Кальций, Ca 16.75 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5970 г
Магний, Mg 33.06 мг 400 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Натрий, Na 402.67 мг 1300 мг 31% 13.7% 323 г
Сера, S 240.27 мг 1000 мг 24% 10.6% 416 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 13.2% 334 г
Хлор, Cl 0.74 мг 2300 мг 310811 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 4.4% 1010 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 83333 г
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 1.3% 3390 г
Медь, Cu 68.23 мкг 1000 мкг 6.8% 3% 1466 г
Селен, Se 25.943 мкг 55 мкг 47.2% 20.8% 212 г
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 102302 г
Цинк, Zn 1.8764 мг 12 мг 15.6% 6.9% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.673 г ~
Валин 1.166 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 1.145 г ~
Лейцин 2.041 г ~
Лизин 2.25 г ~
Метионин 0.681 г ~
Треонин 1.131 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.431 г ~
Аспарагиновая кислота 2.359 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 3.946 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.219 г min 16.8 г 19.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.461 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.696 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.375 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Бедрышки куриные составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок