| Подсолнечное масло | 34 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 333 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 303 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 15.2% | 491 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.5% | 556 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.4% | 3136 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 12.6% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 18.37 мг | 500 мг | 3.7% | 2.8% | 2722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.393 мг | 5 мг | 27.9% | 20.9% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.777 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.25 мг | 90 мг | 6.9% | 5.2% | 1440 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.391 мг | 15 мг | 22.6% | 16.9% | 442 г |
| Витамин Н, биотин | 11.273 мкг | 50 мкг | 22.5% | 16.8% | 444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6395 мг | 20 мг | 18.2% | 13.6% | 550 г |
| Ниацин | 2.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.64 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.7% | 642 г |
| Кальций, Ca | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5350 г |
| Кремний, Si | 2.663 мг | 30 мг | 8.9% | 6.7% | 1127 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2554 г |
| Натрий, Na | 5.74 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22648 г |
| Сера, S | 56.61 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.3% | 1766 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 9% | 837 г |
| Хлор, Cl | 26.95 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 2.5% | 3056 г |
| Йод, I | 14.07 мкг | 150 мкг | 9.4% | 7% | 1066 г |
| Кобальт, Co | 11.034 мкг | 10 мкг | 110.3% | 82.4% | 91 г |
| Литий, Li | 0.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1613 г |
| Медь, Cu | 350.4 мкг | 1000 мкг | 35% | 26.2% | 285 г |
| Молибден, Mo | 1.058 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6616 г |
| Никель, Ni | 0.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.668 мкг | 55 мкг | 33.9% | 25.3% | 295 г |
| Стронций, Sr | 5.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26649 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.8% | 956 г |
| Цинк, Zn | 0.6434 мг | 12 мг | 5.4% | 4% | 1865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 74.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.942 г | min 16.8 г | 17.5% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.696 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».