| Телятина, лопаточная часть | 405 г |
| Перец сладкий красный | 146 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 20.9% | 287 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.8% | 1244 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158 мкг | 900 мкг | 17.6% | 10.5% | 570 г |
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 11.4% | 527 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.9% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 11.5% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 142.57 мг | 500 мг | 28.5% | 17% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.495 мг | 5 мг | 29.9% | 17.9% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 23.9% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.403 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.761 мкг | 3 мкг | 92% | 55% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 121.53 мг | 90 мг | 135% | 80.7% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 7.4% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 6.846 мкг | 50 мкг | 13.7% | 8.2% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6329 мг | 20 мг | 68.2% | 40.8% | 147 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 583.85 мг | 2500 мг | 23.4% | 14% | 428 г |
| Кальций, Ca | 32.52 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3075 г |
| Кремний, Si | 11.938 мг | 30 мг | 39.8% | 23.8% | 251 г |
| Магний, Mg | 39.32 мг | 400 мг | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Натрий, Na | 521.21 мг | 1300 мг | 40.1% | 24% | 249 г |
| Сера, S | 306.15 мг | 1000 мг | 30.6% | 18.3% | 327 г |
| Фосфор, P | 296.8 мг | 800 мг | 37.1% | 22.2% | 270 г |
| Хлор, Cl | 692.63 мг | 2300 мг | 30.1% | 18% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.368 мг | 18 мг | 24.3% | 14.5% | 412 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.3% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 9.653 мкг | 10 мкг | 96.5% | 57.7% | 104 г |
| Литий, Li | 41.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 5.7% | 1040 г |
| Медь, Cu | 375.51 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 22.5% | 266 г |
| Молибден, Mo | 3.442 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.9% | 2034 г |
| Никель, Ni | 4.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27638 г |
| Фтор, F | 128.41 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.9% | 3115 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.1% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 4.6394 мг | 12 мг | 38.7% | 23.1% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.747 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная с перцем составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».