| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
Нарезать кусочками говядину. Выложить на сковородку, тушились 20 минут. Добавить чернослив нарезанный и морковь. Долить воды и тушить на медленном огне 1,5-2 часа, доливая воду по мере ее испарения
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.7 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 10.5% | 386 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11.9% | 337 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.8 мкг | 900 мкг | 45.1% | 18.2% | 222 г |
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 19.7% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 74.84 мг | 500 мг | 15% | 6.1% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 4.5% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 6.3% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.638 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.691 мкг | 3 мкг | 89.7% | 36.2% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 1.6% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.7% | 1506 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.784 мг | 20 мг | 43.9% | 17.7% | 228 г |
| Ниацин | 5.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.81 мг | 2500 мг | 17% | 6.9% | 590 г |
| Кальций, Ca | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5086 г |
| Кремний, Si | 6.049 мг | 30 мг | 20.2% | 8.2% | 496 г |
| Магний, Mg | 35.98 мг | 400 мг | 9% | 3.6% | 1112 г |
| Натрий, Na | 70.06 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.2% | 1856 г |
| Сера, S | 240.61 мг | 1000 мг | 24.1% | 9.7% | 416 г |
| Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 10.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 72.21 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.13 мг | 18 мг | 17.4% | 7% | 575 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 7.934 мкг | 10 мкг | 79.3% | 32% | 126 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 1.9% | 2167 г |
| Медь, Cu | 225.49 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 9.1% | 443 г |
| Молибден, Mo | 16.24 мкг | 70 мкг | 23.2% | 9.4% | 431 г |
| Никель, Ni | 13.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.84 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5345 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 7.7% | 523 г |
| Цинк, Zn | 3.5364 мг | 12 мг | 29.5% | 11.9% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.776 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 1.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.767 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.679 г | min 16.8 г | 45.7% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 247,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».