Мой здоровый рацион

Рецепт Салат дайкон с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат дайкон с майонезом

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 770 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат дайкон с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1% 8444 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 16.9% 496 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3% 2745 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.248 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.864 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 24.374 мкг 400 мкг 6.1% 5.1% 1641 г
Витамин C, аскорбиновая 18.62 мг 90 мг 20.7% 17.3% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.013 мг 15 мг 33.4% 28% 299 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.2349 мг 20 мг 1.2% 1% 8514 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.06 мг 2500 мг 8.1% 6.8% 1237 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3067 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2410 г
Натрий, Na 201.38 мг 1300 мг 15.5% 13% 646 г
Сера, S 6.18 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16181 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 2.8% 3042 г
Хлор, Cl 196.78 мг 2300 мг 8.6% 7.2% 1169 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 3% 2748 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3670 г
Медь, Cu 102.82 мкг 1000 мкг 10.3% 8.6% 973 г
Молибден, Mo 0.363 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19284 г
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9182 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.1445 мг 12 мг 1.2% 1% 8304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 83.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.233 мг ~
бета Ситостерол 21.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.726 г min 16.8 г 16.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.33 г от 11.2 до 20.6 г 65.4% 54.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат дайкон с майонезом составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 149 гр (177.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».